fot. fotolia
Miniaturowa kapustka czyli brukselka, będąca ponoć połączeniem kapusty i jarmużu to poprawnie kapusta brukselska
- w stolicy Belgii, jak wskazuje nazwa, bardzo popularna. Jest warzywem o dużych walorach odżywczych zawiera bowiem witaminy z grupy B - B1, B2, B6, a także witaminę C, K i E. To jednak nie cała lista, bowiem brukselka w swym wnętrzu kryje także drogocenne mikroelementy - magnez, potas, sód, wapń, cynk, jod, karden, mangan, chlor, fosfor, uff - dużo tego, ale to nie wszystko! Brukselka ma również kwas foliowy, kwas pantotenowy (wit. B5) i biotynę. Warzywko jest więc niezwykle cenne i warto je spożywać o czym są przekonani także dietetycy. Wiedzą o tym podobno także egzotyczne ryby, które czasami zajadają się brukselką w Akwarium Alton Towers!
